Porc sauté aux oignons
Cuisine: Chinese
Un sauté familial, salé avec une pointe de sucré et une sauce bien parfumée.
Difficulté
3 / 5
★★★☆☆
Ingrédients
- Oignon
- Porc en tranches
- Ketchup
- Huile de sésame
Étapes
- Émincez l'oignon, préparez le porc, écrasez l'ail et mélangez les assaisonnements ci-dessus ; réservez
- Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok (attendez 10 secondes qu'elle chauffe), puis ajoutez le porc
- Faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il embaume, puis retirez et réservez
- Dans le même wok, faites sauter l'oignon 3 à 4 minutes, puis ajoutez les assaisonnements et mélangez bien
- Remettez le porc réservé et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit
- Une fois le porc cuit, faites sauter encore 1 à 2 minutes et servez
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Notes
Un sauté familial, salé avec une pointe de sucré et une sauce bien parfumée. L'oignon fondu devient doux, et avec les tendres tranches de porc, c'est parfait avec du riz. Le porc apporte des protéines de qualité et des vitamines B, l'oignon des fibres et divers antioxydants qui ouvrent l'appétit et aident la digestion. Simple, les débutants s'en sortiront facilement ; comptez seulement 15 minutes.
Difficulté estimée : ★★★
Calories estimées : 979 kcal
Quantités :
Pour une portion :
Ingrédients
- Oignon 1 (c'est la vedette ; si vous aimez l'oignon, ajoutez-en un demi à un de plus)
- Porc (250 g)
- Ail (3 gousses)
Assaisonnements
- Huile (15 ml)
- Poivre noir (1,25 g)
- Sauce soja (30 ml)
- Sucre (15 g)
- Huile de sésame (5 ml)
- Ketchup (15 ml)
- Vin de cuisine (15 ml)
Remarque : pensez à acheter des [cuillères à café et à soupe](https://www.sohu.com/a/127293243_570657) pour doser précisément.
- Prenez de l'échine de porc en tranches ou des lanières déjà coupées, selon vos goûts
Références
- [iCook](https://icook.tw/)