Bolita di Keshi

Ingrédients

• 1 lb Fromage cheddar
• 1 lb Feta
• 1 œuf battu
• 5 cuillères à soupe de maïzena

Étapes

1. Râper finement et mélanger le tout.
2. 1 lb fromage jaune fort (cheddar ou oude boerenkaas)
3. 1 lb keshi di buriko (ou tout autre fromage blanc comme fromage blanc, queso blanco, ricotta, feta etc.)
4. Mélanger avec :
5. 6 œufs battus
6. 5 c. à s. Maïzena
7. Former la pâte en petites boules. Celles-ci peuvent être conservées indéfiniment au congélateur. Plonger les boules dans une matière grasse chaude et frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir brûlantes en brochettes.