Frites frites à l'air fryer
Cuisine: Chinese
Difficulté estimée : ★★ Calories estimées : 1132 kcal Catégorie : Frites.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- 1 sachet de frites surgelées précuites (marque recommandée : McCain)
- 1 air fryer (évitez les petites marques si vous aimez les frites croustillantes)
- Attention : selon l'ustensile de cuisson utilisé, les frites peuvent se préparer différemment. Ici, seule la méthode à l'air fryer est présentée.
Étapes
Ouvrir le sachet de frites
- Lorsque vous ouvrez un grand sachet de frites précuites, veillez à faire une petite ouverture pour réduire efficacement la formation de givre à la surface des frites lors d'un stockage prolongé.
Préchauffer l'air fryer
- Branchez l'appareil et préchauffez à 200 °C pendant 5 minutes.
- Le préchauffage a pour but de s'assurer que la température à l'intérieur de l'air fryer est déjà celle nécessaire à la cuisson au moment d'y déposer les aliments.
- Attention : sortez les frites après le préchauffage ; ne les laissez pas ramollir avant de les cuire.
Faire frire les frites
- Sortez les frites et placez-les dans l'air fryer, puis cuisez à 200 °C pendant 20 minutes.
- Lorsque vous sortez les frites, notez que les frites précuites contiennent déjà de l'huile ; utilisez donc une pince pour les manipuler.
- Entre 5 et 10 minutes, vous pouvez retirer le panier et le secouer pour que les frites cuisent uniformément et ne collent pas.
Croustillant (optionnel)
- Entre 10 et 15 minutes, retirez le panier et vaporisez une fine couche d'huile sur les frites déjà sèches, en couvrant environ 2/3 de leur surface.
Retirer et dresser
- Si vous aimez les frites croustillantes, après les avoir sorties, secouez le panier pour faire circuler l'air sur la surface des frites, puis dressez-les. Si vous les aimez moelleuses, dressez-les directement. Servez avec une sauce ou nappez de sauce, c'est encore meilleur.
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Notes
Les frites sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, dorées et savoureuses ; c'est un en-cas de restauration rapide très apprécié. La pomme de terre fournit des glucides et des fibres alimentaires, mais après friture ou cuisson à l'air fryer, les calories sont plus élevées. Avec des frites précuites et un air fryer, la préparation est simple et convient même aux débutants. Du préchauffage à la sortie, il faut environ 25 minutes.
Difficulté estimée : ★★
Calories estimées : 1132 kcal
Catégorie : Frites
Calcul :
- En plat principal, 400 g par personne et par repas (base : produit précuit)
- En en-cas, 1/4 de la quantité du plat principal par personne et par repas, ±50 g
En utilisant les conditions ci-dessus, calculez les quantités d'ingrédients selon vos besoins (y compris, mais sans s'y limiter, votre appétit habituel, votre humeur et votre activité physique avant le repas).
- Ketchup, mayonnaise, sauce miel-moutarde, [sauce soja à l'ail](../../condiment/蒜香酱油.md)… La progression des frites passe par l'exploration des sauces et de leurs combinaisons.