Gigot d’agneau à l’arménienne

Ingrédients

• 1 Gigot d’agneau
• 1 Tête d’Ail
• 1 Tête d’Ail
• 1 1/2 tasse de Persil
• 1 tasse d’Oignon
• 1 c. à soupe de Poivre noir
• 1 tasse de Vinaigre balsamique
• 1/2 tasse d’Huile d’olive
• 1/4 tasse de Menthe
• Sel au goût

Étapes

1. Placez tous les ingrédients ci-dessus dans le plat à rôtir au moins deux jours avant de manger. Remuez de temps en temps pour répartir la marinade. Cuisez à 175 °C pendant 1 à 1 h 30 ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rouge à la coupe.
2. Vous pouvez aussi les faire en brochettes en embrochant la viande avec d’autres légumes pour le grill. Se congèle bien.