Lakror me Kungull (tarte à la courgette)

Ingrédients

• 2 Courgettes
• 2 Œufs
• 300 g de Farine
• 1/4 c. à café de Levure chimique
• Filet d’Huile d’olive

Étapes

1. Préparation
2. Dans un saladier, mélangez courgette, sucre, œufs et bicarbonate. Ajoutez la farine et continuez jusqu’à un mélange épais et collant. Ajoutez un peu de farine s’il est encore liquide.
3. Dans un grand moule rond (environ 5 cm de profondeur), frottez de l’huile d’olive sur le fond et les bords.
4. Versez le mélange et étalez uniformément, puis versez un peu d’huile dans la main et frottez en cercles sur le dessus. Cela aplatit et donne un léger brillant.
5. Cuisson
6. Enfournez 40 minutes à 180 °C ; le dessus doit être doré.
7. Service
8. Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.