Nouilles aux Piments et Sauce Laoguanma
Cuisine: Chinese
Pour Nouilles aux Piments et Sauce Laoguanma, Sauce soja décide du goût de ce plat principal.
Difficulté
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingrédients
- Nouilles
- Laoguanma (sauce aux piments épicée)
- Sauce soja
Étapes
- Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
- Mettez les nouilles uniformément dans la casserole.
- Pendant la cuisson, remuez souvent pour éviter que les nouilles ne s'agglomèrent en un bloc.
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'en pinçant une nouille avec des baguettes, elle descende naturellement, puis attendez encore 30 secondes avant d'éteindre le feu.
- Transférez les nouilles dans un bol.
- Ajoutez la sauce Laoguanma et la sauce soja en suivant les dosages ci-dessus.
- Mélangez bien la sauce avec les nouilles dans le bol à l'aide des baguettes.
- Déguster.
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Notes
Un plat classique fait maison simple et rapide, parfumé à la sauce Laoguanma et relevé par le soja. Cest une source rapide de glucides pour reprendre des forces. Le capsaïcine stimule aussi l'appétit. La recette ne présente aucune difficulté ; même les débutants peuvent la réussir en environ dix minutes.
Difficulté de cuisson estimée : ★
Calories estimées : 502 kcal
Calcul :
Avant de commencer, décidez combien de portions prévoyez de cuisiner. Une portion suffit pour 1 personne.
Quantités totales :
- 1 litre d'eau
- 120 g de nouilles par portion
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de sauce Laoguanma par portion
- 5 ml (1 cuillère à café environ) de sauce soja par portion