Oeufs sautés aux oignons
Cuisine: Chinese
Pour Oeufs sautés aux oignons, Œufs décide du goût de ce plat de légumes.
2 / 5
★★☆☆☆
562 kcal
Ingrédients
- Œufs
- Oignons
- Huile alimentaire
- Sel
- Oignons verts (cive)
- Vin de cuisine (jiujiang)
Étapes
- Battez les œufs dans un grand bol, ajoutez les oignons en julienne (ou en rondelles) et du sel, puis mélangez 60 s.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez les œufs. Faites frire une face pendant 30-45 s, retournez-les et continuez de les remuer. Répétez l'opération 2-3 minutes, puis versez le vin de cuisine et retirez du feu.
- Servez les œufs dans un plat, et disposez les oignons verts (cive) dessus.
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Notes
Les œufs sautés aux oignons sont un plat familial salé et appétissant, avec un parfum d'oignon vigoureux. Les œufs sont tendres et lisses, et les oignons sont doux et sucrés ; c'est un mets incontournable de la cuisine quotidienne. Les œufs sont riches en protéines de haute qualité et en plusieurs vitamines, tandis que les oignons contiennent des fibres alimentaires et des substances antioxydantes, ce qui en fait un mets rapide et équilibré en termes de nutrition. La préparation de ce plat est extrêmement simple et très conviviale pour les débutants, la préparation à la sortie prend seulement environ 5 minutes.
Difficulté estimée : ★★
Estimation de Calories : 562 kcal
Groupe : Oeufs sautés aux oignons
Calcul :
Pour une portion :
- Œufs 2 pcs
- Oignons 50 g
- Huile alimentaire 50 ml
- Sel 2 g
- Oignons verts (cive) 1/2 unité
- Vin de cuisine (jiujiang) 2 ml