Poivrons farcis au cottage cheese et à la feta

Ingrédients

• 4 poivrons rouges
• 100 g de feta
• 200 g de cottage cheese
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Étapes

1. Coupez les poivrons dans la longueur et retirez les graines.
2. Dans un bol, mélangez 100 g de feta, 200 g de cottage cheese, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif), 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif), 1/4 de cuillère à café de sel (à ajuster selon votre goût) et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
3. Garnissez les poivrons de ce mélange. Parsemez de ciboulette et de persil hachés.
4. Servez.