Riz cuit à la casserole
Cuisine: Chinese
Pour Riz cuit à la casserole, Riz du Nord décide du goût de ce plat principal.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Riz du Nord
- Eau
- Casserole à fond épais + couvercle hermétique (pas de fuite de vapeur importante pendant la cuisson)
Étapes
- Laver le riz
- Ajouter le riz et l'eau dans la casserole
- Faire cuire à feu vif jusqu'à ébullition
- Remuer le fond pour éviter que ça colle
- Couvrir et passer à feu doux pendant 10 à 15 minutes (selon la préférence pour un riz plus ou moins fondant), ne jamais ouvrir le couvercle pendant la cuisson
- Éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes
- Enjoy :)
Noter cette recette
Notes
Il s'agit d'un plat d'accompagnement familial simple et sans prétention, qui permet de préparer un riz fondant et agréable avec une casserole ordinaire. Le riz blanc apporte principalement des glucides, fournissant rapidement de l'énergie au corps. La préparation est extrêmement simple, les débutants peuvent la maîtriser facilement en surveillant simplement la cuisson tout au long ; du moment où l'on met le riz jusqu'à la sortie de la casserole, il faut environ 25 minutes.
Difficulté estimée : ★★
Calories estimées : 418 kcal
Catégorie : Riz
Calcul :
- Riz : 100 ml à 200 ml par personne
- Eau : 2 fois le volume du riz
[Un Britannique étudie la cuisson du riz, j'ai bien envie de lui envoyer un cuiseur à riz !](https://www.bilibili.com/video/BV1RW411z7r9)