Salade de concombre au sésame

Ingrédients

• 2 concombres moyens
• 1/2 c. a café de sel
• 2 c. a café d'huile de sésame
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 6 feuilles de basilic
• 1/2 c. a café de flocons de piment
• 2 c. a café de graines de sésame

Étapes

1. Préparer les concombres :
2. Pelez les concombres. Coupez-les en quartiers dans la longueur. (Si les graines sont amères, retirez-les.) Coupez encore en travers en morceaux de 1,25 cm.
3. Assembler la salade :
4. Mettez les concombres dans un bol. Salez. Mélangez avec huile de sésame, vinaigre de riz assaisonne, basilic (si utilise) et piment. Saupoudrez de graines de sésame torréfiées si utilise.