Kulicha
Ikan Mandarin Kukus
Ikan mandarin kukus memiliki daging yang lembut, dengan rasa segar dan manis alami yang menonjol. Hidangan ini merupakan masakan ikan sungai rumahan yang mengutamakan cita rasa asli bahan. Ikan mandarin kaya akan protein berkualitas tinggi dan berbagai mineral, serta mudah dicerna dan diserap tubuh. Saat membersihkannya, berhati-hatilah terhadap sirip ikan, tetapi secara keseluruhan langkah-langkahnya tidak rumit. Pemula juga dapat membuatnya dengan sedikit perhatian. Dari persiapan bahan hingga matang, waktunya sekitar setengah jam.
Minuman Plum Asam
Minuman plum asam adalah minuman tradisional dengan rasa asam manis yang lezat, menyegarkan, dan cocok untuk meredakan panas. Rasanya semakin menyegarkan setelah didinginkan. Bahan-bahan dalam resep ini, seperti plum asam kering, hawthorn, dan akar manis, membantu menghasilkan cairan tubuh, meredakan haus, serta membantu pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Cara membuatnya sederhana dan cocok untuk pemula; cukup direndam, direbus, lalu didinginkan. Seluruh proses, termasuk perendaman, dua kali perebusan, dan pendinginan, memerlukan waktu sekitar 6 jam atau lebih, jadi sebaiknya siapkan lebih awal.
Teh Merah Thai Merek ChaTraMue
Ini adalah teh susu klasik yang berasal dari jalanan Thailand, dengan aroma teh yang kuat serta tekstur yang lembut dan licin. Susu kental manis dan susu memberikan cita rasa manis dan creamy. Perpaduan teh dan susu dapat menyediakan sedikit protein dan kalsium, tetapi kandungan gulanya cukup tinggi, sehingga cocok dikonsumsi sebagai minuman pelepas dahaga dan penyegar. Langkah pembuatannya sederhana, tetapi teh perlu disaring berulang kali dan didinginkan dalam waktu lama. Total waktu yang dibutuhkan sekitar 4 jam 20 menit, sehingga pemula hanya perlu sedikit bersabar untuk membuatnya.
Udang Bawang Putih
Hidangan tradisional Guangdong ini terkenal dengan cita rasanya yang segar dan harum serta teksturnya yang lembut. Daging udangnya manis dan kenyal, dengan aroma bawang putih yang kuat dan menggugah selera. Udang laut kaya akan protein berkualitas tinggi serta mineral seperti kalsium dan selenium. Dipadukan dengan bawang putih, hidangan ini membantu membunuh bakteri dan meningkatkan nafsu makan. Cara membuatnya sangat sederhana: menyiapkan udang, mengoleskan saus, mengukus, lalu menyiramkan minyak panas. Pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Seluruh proses memerlukan waktu sekitar 15 menit.
Gin dan Tonic
Ini adalah koktail gin klasik dengan rasa segar dan sedikit pahit, dilengkapi aroma asam lemon yang cerah dan gelembung halus dari air tonik, sehingga terasa ringan dan menyegarkan saat diminum. Minuman ini terutama menyumbang cairan dan kalori dari sedikit alkohol; air lemon segar juga mengandung vitamin C yang dapat membantu menyegarkan tubuh. Cara membuatnya sangat mudah, bahkan pemula pun bisa menguasainya. Waktu pembuatan diperkirakan hanya 5 menit.
Mi goreng mamak
Biskuit Margarita
Biskuit Margarita memiliki tekstur yang renyah dan rapuh, dengan aroma mentega yang kuat. Biskuit ini merupakan kudapan manis khas Barat yang klasik. Bahan utamanya adalah kuning telur, mentega, dan tepung, sehingga kaya akan karbohidrat dan lemak serta dapat dengan cepat mengisi kembali energi. Tingkat kesulitannya sedang; waktu yang dibutuhkan dari persiapan hingga matang sekitar 45 menit, sehingga pemula juga dapat membuatnya dengan mudah.
Res Ayan (Lomo de Res Apanado)
Tagine kambing
Kue Ketan Goreng Telur
Camilan sederhana dan cepat dibuat ini memiliki kulit yang sedikit renyah, bagian dalam yang lembut dan kenyal, serta cita rasa telur dan manis yang khas masakan rumahan wilayah selatan. Kue ketan menyediakan banyak karbohidrat, sedangkan telur melengkapi asupan protein. Kalorinya cukup tinggi, tetapi mengenyangkan. Proses pembuatannya sangat mudah, sehingga pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Seluruh proses hanya membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit.