Total 230 resep
Resep masakan rumahan Makanan pokok. Pilih satu hidangan dari daftar.
Ini adalah masakan rumahan yang memadukan cara memasak nasi ala Jepang. Nasi menyerap aroma mentega dan salmon sehingga rasanya gurih, kaya, dan harum. Salmon menyediakan protein berkualitas tinggi serta asam lemak tak jenuh, sementara jamur menambah serat pangan. Cara memasaknya sangat sederhana—cukup tekan satu tombol pada rice cooker. Dari menyiapkan bahan hingga matang, waktunya sekitar 45 menit, sehingga sangat cocok untuk dicoba oleh pemula.
Ini adalah hidangan nasi campur sederhana yang sarat nuansa masakan rumahan khas Tiongkok bagian selatan. Butiran nasi diselimuti lemak babi yang meleleh, dengan cita rasa gurih asin dari kecap dan aroma harum daun bawang. Hidangan ini menjadi pilihan yang menenangkan bagi banyak anak ketika nafsu makan mereka sedang buruk.
Nasi berkuah santan dengan aroma teriyaki yang kaya manis dan asin, dengan permukaan panggang yang sedikit garing dan bagian dalam yang lembut, sangat enak dikonsumsi bersama nasi. Ayam dan telur menyediakan protein berkualitas tinggi, namun penggunaan kecap dan gula yang cukup banyak lebih cocok sebagai variasi rasa sesekali. Cara pembuatan sederhana, hanya perlu mengaduk bahan-bahan dan mengandalkan air fryer, pemula juga bisa memegang kendalinya dengan mudah, waktu sejak persiapan sampai diangkat sekitar 1 jam.
Nasi ayam paha teriyaki adalah hidangan pendamping nasi dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Paha ayam yang digoreng hingga harum dan kecokelatan menyerap saus yang kaya rasa, sehingga teksturnya lembut dan bumbunya meresap. Daging paha ayam kaya akan protein berkualitas; disajikan bersama brokoli dan wortel, hidangan ini juga memberikan serat dan vitamin. Prosesnya membutuhkan sedikit keterampilan untuk membuang tulang ayam, tetapi secara keseluruhan tidak rumit. Pemula juga bisa berhasil dengan mengikuti langkah-langkahnya. Dari menyiapkan bahan hingga hidangan siap disajikan, waktunya sekitar 30 menit.
Mi kering panas merupakan salah satu kudapan paling representatif dari Wuhan dan termasuk masakan Hubei. Mi alkali ini bertekstur kenyal dan licin, dibalut pasta wijen yang kental, lalu dipadukan dengan kacang panjang acar, lobak kering, dan daging cincang. Rasanya gurih dan sedikit pedas dengan cita rasa yang kaya. Hidangan ini terutama menyediakan karbohidrat dan protein, sementara pasta wijen juga kaya akan kalsium. Cara membuatnya sederhana dan cepat, sehingga pemula pun dapat dengan mudah membuatnya. Dari merebus mi hingga selesai diaduk, waktunya hanya sekitar belasan menit.
Mi instan rebus dengan telur adalah makanan pokok praktis yang cepat dibuat, bertekstur lembut, dan memiliki kuah yang kaya rasa, cocok untuk mengganjal perut kapan saja. Makanan ini terutama menyediakan karbohidrat dan protein, sehingga dapat dengan cepat mengisi kembali energi. Cara membuatnya sangat sederhana: cukup didihkan air, rebus mi, lalu masukkan telur dan masak hingga matang. Pemula pun dapat membuatnya dengan mudah, dan seluruh prosesnya dapat selesai dalam waktu sekitar 10 menit.
Mantou goreng adalah hidangan rumahan berbahan dasar tepung yang gurih dan renyah, khas daerah Tiongkok bagian utara. Potongan mantou yang ditumis hingga keemasan akan renyah di luar dan lembut di dalam. Penambahan bubuk jintan putih dan bubuk lima rempah membuat rasanya semakin kaya. Telur dapat ditambahkan sebagai sumber protein, sedangkan daun bawang memberikan aroma segar, sehingga nutrisinya lebih seimbang. Tingkat kesulitannya sedang, tetapi pemula juga dapat membuatnya dengan cepat. Hidangan ini diperkirakan dapat disajikan dalam sekitar 15 menit.
Mi saus goreng adalah hidangan mi rumahan tradisional Beijing dengan aroma saus yang kaya dan tekstur mi yang kenyal, dipadukan dengan sayuran pelengkap yang segar serta cita rasa gurih-manis yang pas. Sumber nutrisi utamanya berasal dari protein daging tanpa lemak dan vitamin dari sayuran, sehingga dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh. Cara membuatnya ramah bagi pemula, dengan perkiraan waktu pembuatan sekitar 30 menit. Setelah terbiasa, waktu dapat dipersingkat dengan menyiapkan bahan dan menumis saus secara bersamaan.
Lempeng panggang rumahan ini memiliki lapisan yang jelas, kulit luar yang renyah, bagian dalam yang lembut, serta aroma gurih dan harum dari adonan minyak. Hidangan ini merupakan sumber utama karbohidrat dan energi, serta cocok disantap bersama lauk.
Spageti tumis ini lembut, kenyal, dan nikmat. Dipadukan dengan daging sapi berlemak dan saus, hidangan ini memiliki cita rasa saus yang kuat serta sentuhan gaya Barat, cocok sebagai makanan rumahan. Kaya akan karbohidrat dan protein, sehingga dapat dengan cepat mengisi kembali energi. Cara membuatnya sederhana dan mudah dikuasai oleh pemula. Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.
Mi instan goreng ini memiliki tekstur kenyal dan elastis, rasa gurih asin yang meresap, serta merupakan makanan pokok rumahan praktis yang dimodifikasi dari mi rebus tradisional. Penambahan telur dan sosis ham memperkaya sumber protein dan energi. Cara membuatnya sederhana; cukup perhatikan bahwa mi harus dibilas dengan air dingin agar teksturnya tetap baik. Pemula juga dapat membuatnya dengan mudah, dan seluruh prosesnya hanya memerlukan sekitar 15 menit hingga siap disajikan.
Ini adalah hidangan utama khas Minnan. Kue berasnya lembut dan kenyal, dengan aroma harum daun bawang yang sedikit gosong. Rasanya sederhana, cocok untuk masakan rumahan, dan mengenyangkan. Kue beras yang terbuat dari tepung beras menyediakan karbohidrat yang cukup. Penambahan telur dan sayuran hijau dapat melengkapi asupan protein dan vitamin sehingga nutrisinya lebih seimbang. Cara membuatnya sederhana dan cocok untuk pemula; dari persiapan hingga matang membutuhkan waktu sekitar 30 menit.
Tumis liangfen merupakan kudapan khas daerah Shanxi dan Shaanxi. Teksturnya lembut dan licin saat dimakan, dengan rasa gurih dan sedikit pedas, serta aroma bawang putih dan saus yang harum. Liangfen terutama dibuat dari pati sehingga dapat menyediakan karbohidrat yang cukup banyak untuk mengisi energi dengan cepat. Tingkat kesulitan memasaknya sedang, cocok dicoba oleh pemula yang memiliki sedikit pengalaman memasak. Seluruh prosesnya membutuhkan waktu sekitar 15 menit.
Onigiri bercita rasa Jepang yang sederhana dan praktis, dengan perpaduan ham gurih, saus salad, dan nori yang menghasilkan tekstur kaya serta mengenyangkan. Kaya akan karbohidrat, protein, dan vitamin, sehingga dapat mengisi kembali energi dengan cepat. Tingkat kesulitannya sangat rendah, bahkan pemula dapat membuatnya dengan mudah. Waktu yang diperlukan, mulai dari memasak nasi hingga selesai, sekitar 1 jam.
Panekuk sayur Tengzhou adalah kudapan tradisional dari Kota Tengzhou, Provinsi Shandong, yang diciptakan oleh Wang Niugao pada masa Dinasti Qing. Panekuk tepung terigu putih diisi sawi putih, mi pati, tahu, dan sayuran musiman lainnya, kemudian dipadukan dengan telur dan sosis ham serta dibumbui minyak dan rempah sebelum dipanggang di atas wajan. Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam, gurih dan segar, cocok disantap sebagai makanan utama atau sarapan. Dari persiapan bahan hingga matang, hidangan ini dapat selesai dalam sekitar 15 menit.
Mie kukus Henan adalah hidangan rumahan khas Henan. Mie dikukus terlebih dahulu, kemudian ditumis, lalu dikukus kembali sehingga terasa gurih berminyak dengan tekstur kenyal dan licin. Daging samcan dan batang bawang putih menyediakan protein serta serat pangan, sementara perpaduannya dengan makanan pokok menghasilkan nutrisi yang seimbang. Langkah pembuatannya agak banyak, tetapi pemula pun dapat berhasil asalkan mengikuti urutannya. Dari persiapan bahan hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 40 menit.
Sup mie adalah lauk pendamping bebas yang bisa diatur sesuka hati. Kuahnya segar, mie lembut dan licin, serta sangat dapat menampung berbagai bahan sia daging maupun sayuran, rasa bisa dimasak konsisten maupun encer. Makanan ini kaya karbohidrat dan protein tinggi, jika digabung dengan sayuran juga bisa melengkapi vitamin dan serat pangan, sehingga gizi seimbang dan menjaga kenyang. Cara pembuatannya sangat mudah, tidak memerlukan kemahiran memasak rumit, pemula pun bisa mengolahnya dengan mudah. Mulai dari persiapan bahan hingga masak keluar, biasanya memakan waktu sekitar 30 menit.
Spageti saus daging ala Italia adalah hidangan rumahan bergaya Barat yang sederhana dan cepat dibuat. Sausnya kaya rasa, sedangkan tekstur spagetinya kenyal, sehingga cocok untuk sehari-hari yang sibuk. Daging cincang dan bawang bombai yang dipadukan dengan saus pasta Italia siap pakai dapat dengan cepat melengkapi kebutuhan protein dan karbohidrat, sementara bawang bombai juga mengandung serat pangan. Cara membuatnya sangat mudah bagi pemula; seluruh prosesnya hanya memerlukan kegiatan memotong dan menumis sederhana. Setelah terbiasa, hidangan ini dapat disajikan dalam 15 menit dan lebih memuaskan daripada mi instan.
Pangsit Tiongkok buatan tangan adalah makanan pokok klasik Tiongkok dengan kulit tipis, isian melimpah, serta rasa lezat dan juicy. Hidangan ini mengenyangkan dan dapat dibumbui sesuai selera. Isian daging babi menyediakan protein dan lemak berkualitas, sedangkan kucai membantu menambah asupan vitamin dan serat pangan. Hidangan ini cukup sulit bagi pemula karena perlu menguasai pembuatan adonan, penggilasan kulit, pencampuran isian, serta pengaturan api saat merebus pangsit. Perkiraan waktu pembuatan sekitar 3 jam.
Hidangan ini menggunakan kola sebagai pengganti gula untuk memberi rasa, menghasilkan aroma karamel yang khas dengan rasa manis ringan. Saus yang pekat membalut setiap butir nasi, menjadikannya nasi goreng rumahan kreatif. Telur dan sosis ham memberikan protein berkualitas dan energi, dipadukan dengan nasi sebagai makanan pokok sehingga gizinya seimbang dan mengenyangkan. Langkah pembuatannya mudah dipahami, cocok untuk pemula; umumnya dapat disajikan dalam sekitar 20 menit.
Ini adalah hidangan utama bercita rasa Kanton yang sederhana dan cepat dibuat. Nasi menyerap minyak dari sosis sehingga terasa gurih dan berminyak, dipadukan dengan sayuran hijau dan wortel yang renyah serta lembut, menghasilkan tekstur yang kaya. Hidangan ini mengandung karbohidrat, protein, dan berbagai vitamin sehingga nutrisinya seimbang. Proses memasaknya menggunakan microwave, sehingga sangat mudah bagi pemula. Seluruh proses diperkirakan hanya membutuhkan waktu 15 menit.
Ini adalah hidangan pokok rumahan yang kaya nuansa lorong-lorong Shanghai. Aroma gurih daging asin dan rasa manis segar sawi menyatu ke dalam setiap butir nasi berkat sentuhan lemak babi. Hidangan ini memiliki kerak nasi yang renyah, sekaligus tetap mempertahankan tekstur batang sawi yang renyah dan lembut, dengan cita rasa yang berlapis. Sawi hijau kaya akan vitamin dan serat pangan, sedangkan daging asin menyediakan protein dan energi, sehingga perpaduan lauk hewani dan sayuran ini seimbang. Cara membuatnya tidak rumit, tetapi perlu menguasai trik memasukkan daun sawi secara bertahap, sehingga mungkin sedikit menantang bagi pemula. Dari menyiapkan bahan hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.
Nasi biryani India adalah hidangan kerajaan yang berasal dari masa Kekaisaran Mughal. Hidangan ini memiliki bulir nasi yang panjang, aroma rempah yang kuat, daging ayam yang lembut, nasi yang terpisah-pisah, serta cita rasa berlapis. Kaya akan protein dan sari berbagai rempah, hidangan ini dapat meningkatkan selera makan. Langkah pembuatannya cukup rumit dan kurang ramah bagi pemula. Seluruh proses memerlukan sekitar 90 menit (ayam perlu dimarinasi 1 jam sebelumnya).
Ini adalah roti panggang fermentasi bergaya India dengan permukaan sedikit gosong dan renyah, bagian dalam yang lembut serta kenyal, dan sangat cocok disantap bersama kari. Naan kaya akan karbohidrat dan protein; penambahan yogurt juga membuat roti lebih mudah dicerna. Tingkat pembuatannya agak sulit, sehingga perlu memperhatikan kelembutan adonan dan pengaturan api. Namun, naan dapat dibuat menggunakan wajan. Waktu fermentasi awal adalah 1 jam, dengan total waktu sekitar 1,5 jam.
Litti chokha adalah makanan pokok tradisional dari Bihar, India, yang terdiri dari bola-bola gandum panggang berwarna keemasan dan lumatan sayuran bercita rasa asap. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan aroma yang kuat. Isian tepung kacang arab panggang kaya akan protein nabati dan serat pangan. Dipadukan dengan terung, tomat, kentang, dan sayuran lainnya, hidangan ini memiliki nilai gizi yang baik. Proses pembuatannya meliputi menguleni adonan, mengisi dan membentuk adonan, memanggang, serta mengolah sayuran. Langkahnya cukup banyak sehingga bisa menjadi tantangan bagi pemula. Waktu yang dibutuhkan secara keseluruhan sekitar 60 menit.
Panekuk ini memiliki bagian luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang lembut, dengan isian gurih dan harum. Hidangan ini termasuk makanan berbahan dasar tepung rumahan. Kaya akan karbohidrat dan protein; penambahan wortel dan telur membuatnya semakin bernutrisi. Tingkat kesulitannya sedang. Pemula perlu menguasai pengaturan panas, tetapi langkah-langkahnya jelas dan mudah diikuti. Waktu yang dibutuhkan dari persiapan bahan hingga selesai sekitar 1 jam.
Jeli pati adalah kudapan tradisional yang berasal dari Sichuan. Teksturnya dingin dan lembut, dengan rasa asam pedas yang menggugah selera, sehingga sangat cocok untuk menyegarkan tubuh pada musim panas. Bahan utamanya adalah pati kacang polong, yang kaya akan karbohidrat dan dapat membantu tubuh mengisi kembali energi dengan cepat. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, tetapi membutuhkan kesabaran saat memasak dan mengaduk, serta waktu yang cukup lama untuk mendinginkannya hingga mengeras. Tingkat kesulitannya sedang bagi pemula. Dari mulai memasak hingga selesai, diperlukan sekitar 3–4 jam, yang sebagian besar merupakan waktu menunggu proses pendinginan; waktu pengerjaan aktif hanya sekitar setengah jam.
Wonton beku memiliki kulit yang tipis dan isian yang lembut, dengan kuah yang bening serta rasa yang segar. Hidangan ini terutama menyediakan karbohidrat dan protein sehingga mudah membantu mengisi kembali energi dengan cepat. Cara membuatnya sederhana dan sangat cocok untuk pemula. Dengan menggunakan penanak nasi listrik, hidangan ini dapat selesai dibuat dalam waktu sekitar 55 menit, mulai dari mendidihkan air hingga siap disajikan.
Ini adalah hidangan rumahan praktis dan mudah dibuat. Bagian luar sayap ayam renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut, dengan aroma lemak yang gurih. Rasanya lebih sesuai selera dibandingkan ayam dari restoran cepat saji. Bagian tengah sayap ayam kaya akan protein berkualitas dan lemak, sehingga cukup mengenyangkan. Resep ini sangat cocok untuk pemula; waktu pengerjaan sebenarnya hanya beberapa menit, dan seluruh prosesnya membutuhkan sekitar 40 menit sampai siap disantap.
Tangyuan beku adalah hidangan penutup cepat dan praktis yang dibuat dengan oven microwave. Kulitnya lembut dan kenyal, dengan isian yang harum dan manis, serta termasuk kudapan tradisional Tiongkok. Hidangan ini terutama menyediakan karbohidrat yang dapat dengan cepat mengisi kembali energi. Cara membuatnya sangat mudah, sehingga pemula pun dapat menyelesaikannya dengan mudah. Dari persiapan hingga matang, hanya membutuhkan sekitar 6 menit.
Ini adalah hidangan rumahan berbahan adonan yang berasal dari Tiongkok, menggunakan pangsit beku siap beli untuk penyajian cepat. Kulitnya tipis dengan isian melimpah, serta rasanya segar dan gurih. Disajikan bersama cuka, jahe, bawang putih, atau saus celup lainnya, cita rasanya akan menjadi lebih kaya. Sebagai satu kali makan, hidangan ini menyediakan cukup protein dan karbohidrat, serta mengenyangkan. Cara membuatnya sangat mudah, sehingga pemula pun dapat melakukannya dengan lancar. Waktu keseluruhannya hanya sekitar seperempat jam.
Resep ini sangat praktis dan 'malas', menggunakan airfryer bisa mengeluarkan minyak yang berlebih. Hasil akhirya gelap di luar lembut di dalam, aroma bawang putih kuat, rasa utama bergantung pada kualitas daging sapi iris itu sendiri. Daging kambing kaya akan protein berkualitas tinggi dan elemen mikro seperti besi, seng, dll., membantu mendinginkan darah dan memperkuat struktur tubuh. Tingkat kesulitan masak sedang, pemula juga bisa dengan mudah memahaminya, sebenarnya hanya butuh 10 menit melakukan aktivitas, dengan total waktu marinasi sekitar 40 menit bisa disantap di meja makan.
Bumbu dasar hot pot Chongqing ini menggunakan banyak lemak sapi sebagai bahan dasar, dipadukan dengan cabai ciba dan berbagai rempah. Hasilnya memiliki cita rasa pedas dan kebas yang kaya serta aroma yang kuat, dan menjadi inti untuk merebus bahan seperti babat sapi dan usus bebek. Lemak sapi dan lemak babi memberikan kandungan energi yang tinggi, sedangkan cabai dan lada Sichuan dapat menghangatkan tubuh, membantu mengusir rasa dingin, serta meningkatkan nafsu makan. Namun, karena kandungan lemaknya tinggi, sebaiknya dikonsumsi secukupnya. Proses pembuatannya memerlukan pengaturan suhu minyak dan tingkat api yang tepat, sehingga cukup menantang bagi pemula. Dari persiapan bahan hingga selesai, waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.
Kentang goreng memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, dengan warna keemasan serta rasa asin gurih, sehingga menjadi kudapan cepat saji yang sangat populer. Kentang menyediakan karbohidrat dan serat pangan, tetapi kandungan kalorinya cukup tinggi setelah digoreng atau dimasak dengan penggoreng udara. Dengan menggunakan kentang goreng setengah jadi dan penggoreng udara, prosesnya sederhana sehingga pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Dari pemanasan awal hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 25 menit.
Ini adalah hidangan ringan ala Barat yang dapat diselesaikan dengan cepat menggunakan pasta setengah jadi yang tersedia di pasaran. Pastanya kenyal dan bertekstur, dengan cita rasa saus siap pakai yang kaya. Hidangan ini terutama terdiri dari karbohidrat, sehingga dapat dengan cepat mengisi kembali energi, serta mengandung protein. Tingkat kesulitannya sangat rendah, sehingga pemula pun dapat membuatnya tanpa kesalahan; dari menyalakan api hingga menyajikannya hanya membutuhkan sekitar 2 menit.
Hidangan penutup ini menggunakan kulit dan adonan isian egg tart siap pakai. Bagian luarnya renyah dan harum, bagian dalamnya lembut dan halus, serta memiliki bintik-bintik karamel. Ini adalah versi paling mudah dibuat dari dim sum klasik Kanton. Bahan utamanya, yaitu telur dan susu, menyediakan protein berkualitas serta kalsium, sehingga cocok sebagai camilan kecil untuk keluarga. Seluruh prosesnya hanya perlu merakit bahan dan memanggang, sehingga sangat ramah bagi pemula yang belum pernah memasak. Dari mulai memanaskan oven hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 40 menit.
Liangpi adalah hidangan rumahan yang berasal dari Shaanxi, dengan tekstur kenyal dan licin, rasa asam pedas yang menggugah selera, serta aroma pasta wijen yang kuat. Pasta wijen dan gluten gandum menyediakan protein nabati serta kalsium yang cukup, sementara mentimun renyah dan tauge kacang hijau kaya akan vitamin serta serat pangan. Tingkat kesulitan keseluruhannya sedang; hanya diperlukan perebusan sederhana, mengiris bahan, dan membuat saus, sehingga pemula umumnya dapat menyelesaikannya dengan mudah. Dari persiapan bahan hingga siap disajikan, waktunya sekitar 40 menit, sehingga sangat cocok untuk hidangan musim panas.
