Burger Domba Tzatziki
Masakan: Greek
Burger Domba Tzatziki adalah hidangan daging Greek dengan Bulgur sebagai bahan utama.
Video
Bahan
- 25g Bulgur
- 500g Daging giling domba
- 1 sdt Jinten
- 1 sdt Ketumbar
- 1 sdt Paprika
- 1 siung Bawang putih cincang halus
- Untuk menggoreng Minyak zaitun
- 4 Roti bun
- Mentimun parut
- 200g Yogurt Yunani
- 2 sdm Mint
Langkah
- Masukkan bulgur ke panci, tutup dengan air dan rebus 10 menit. Tiriskan baik-baik di saringan sambil diperas.
- Untuk tzatziki, peras dan buang air mentimun, lalu campur ke yogurt dengan mint cincang dan sedikit garam.
- Campur bulgur ke daging dengan rempah, bawang putih (jika dipakai), dan bumbu, lalu bentuk 4 burger. Oles sedikit minyak dan goreng atau barbekyu sekitar 5 menit tiap sisi hingga matang. Sajikan di bun (dipanggang jika suka) dengan tzatziki, tomat, bawang, dan beberapa daun mint.