Kue Mentega Kurabie

Kue Mentega Kurabie

Oleh Chef Cannon

Pada Kue Mentega Kurabie, Tepung yang menentukan hidangan penutup ini.

Bahan

  • 650g Tepung
  • 275ml Yogurt Yunani
  • 3 Telur
  • 200g Gula
  • 120g Mentega cair
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 tetes Ekstrak vanila
  • 1 Telur
  • 10g Mentega cair

Langkah

  1. Siapkan adonan
  2. Di mangkuk besar masukkan semua bahan dan aduk hingga menjadi adonan. Adonan harus lengket – tambah tepung jika terlalu lengket.
  3. Dengan mentega cair ekstra, olesi tangan sebelum membagi adonan menjadi 20 bagian sama dan membentuk bola. Sebelum tiap bola olesi tangan lagi.
  4. Letakkan bola di loyang berminyak / beralas jarak 5 cm – perlu dua batch.
  5. Memasak
  6. Oles tiap bola dengan telur kocok dan panggang 180°C selama 20 menit. Kurabie akan cokelat muda dan agak empuk di tengah. Dinginkan di rak.

Nilai resep ini

Lainnya di kategori ini