Sushi

Bahan

• 300 ml beras sushi
• 100 ml cuka beras
• 2 sdm gula kastor
• 3 sdm mayones
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah mentimun

Langkah

1. UNTUK MEMBUAT SUSHI GULUNG: Ratakan sedikit nasi. Letakkan selembar nori di atas tikar gulung, sisi mengkilap di bawah. Celupkan tangan ke air cuka, lalu tepuk-tepuk segenggam nasi di atasnya setebal 1 cm, sisakan tepi terjauh kosong.
2. Oleskan mayones Jepang. Gunakan sendok untuk meratakan lapisan tipis mayones di tengah nasi.
3. Tambahkan isian. Biarkan anak menaruh sebaris isian favoritnya di atas mayones – di sini kami memakai tuna dan mentimun.
4. Gulung. Angkat tepi tikar ke atas nasi, tekan sedikit agar gulungan padat.
5. Rekatkan tepinya seperti perangko. Saat sampai di tepi tanpa nasi, olesi sedikit air dan terus gulung hingga padat.
6. Bungkus dengan plastik wrap. Lepaskan tikar dan gulung rapat dengan plastik wrap sebelum orang dewasa memotong sushi menjadi irisan tebal, lalu buka plastiknya.
7. UNTUK MEMBUAT SUSHI TEKAN: Tata salmon asap. Alasi loyang roti dengan plastik wrap, lalu letakkan selapis tipis salmon asap di atas plastik.
8. Tutup dengan nasi dan tekan. Tekan sekitar 3 cm nasi di atas ikan, lipat plastik di atasnya dan tekan sekuat mungkin, gunakan loyang lain jika ada.
9. Balikkan seperti istana pasir. Balikkan balok sushi ke talenan. Minta orang dewasa memotongnya memanjang, lalu lepaskan plastiknya.
10. UNTUK MEMBUAT BOLA SUSHI: Pilih topping. Ambil persegi kecil plastik wrap dan letakkan topping, seperti setengah udang atau sepotong kecil salmon asap. Dengan tangan basah, bulatkan nasi seukuran kenari dan letakkan di atas topping.
11. Bentuk menjadi bola padat. Satukan sudut-sudut plastik dan pelintir untuk memadatkan bola, lalu buka dan sajikan.