Fichi Al Fico (con sciroppo al fico) Ripieni di Gherigli di Nocciola

Ingredienti

• 4 Fichi
• 4 Gherigli di Nocciola
• 150 ml Acqua
• 60 g Zucchero

Passaggi

1. Preparare i Fichi
2. Eliminare le parti dure del peduncolo e tagliare i fichi a metà nel senso della lunghezza.
3. Disporre i fichi in una piccola padella / padella antiaderente con la parte tagliata verso l'alto e aggiungere l'acqua attorno ad essi.
4. Cottura
5. Lasciare i fichi su una temperatura media per cuocerli completamente; quando diventano morbidi, toglierli dalla padella e disporli su un piatto da portata. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
6. Preparare lo Sciroppo
7. Nel panino resterà un succo d'acqua rosso lasciato dai fichi. Aggiungere lo zucchero mantenendo la temperatura media. Mescolare continuamente per qualche minuto finché il succo non si trasformerà in uno sciroppo denso. Togliere dal fuoco.
8. Servire
9. Inserire una metà di gheriglio di noce in ogni ficco e poi irrorare lo sciroppo sopra.
10. Servire caldi o freddi.