Gnocchi fritti giamaicani

Ingredienti

• 2 tazze di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 3/4 tazza di latte
• 1 1/2 tazza di olio

Passaggi

1. Mettete farina, lievito e sale in una ciotola grande e mescolate. Versate il latte e mescolate. Formate una palla e lavorate leggermente.
2. Staccate circa 10 pezzi di impasto e formate delle palline. Tenete da parte.
3. In una padella da 25 cm scaldáte abbastanza olio a fuoco medio per friggere, fino a circa 175 °C.
4. Quando un lato è dorato, girate e cuocete finché entrambi i lati sono dorati, circa 2–3 min ciascuno.
5. Togliete dall’olio e mettete su carta assorbente o una gratella.
6. Servite e gustate.