Picadillo di vainicas (fagiolini)
In Picadillo di vainicas (fagiolini), di fagiolini decide questo piatto di carne.
Ingredienti
- 450 g di fagiolini
- 2 tazze di flank steak
- ½ tazza di cipolla
- ½ tazza di peperone
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ tazza d'acqua
Passaggi
- In una pentola media a fuoco medio aggiungete un po' d'olio d'oliva, cipolla, peperone e aglio; cuocete finché la cipolla è traslucida.
- Nel frattempo tritate finemente i fagiolini.
- Aggiungete alla pentola la carne sfilacciata, i fagiolini, il timo, il sale e il pepe; mescolate bene. Aggiungete l'acqua, coprite e cuocete 15 minuti; scoprite e cuocete altri 5 minuti o finché i fagiolini sono morbidi.