Riso con pollo teriyaki in friggitrice ad aria
Cucina: Giapponese
Riso con pollo teriyaki in friggitrice ad aria si prepara con Friggitrice ad aria: un piatto principale a base di Cracker Ritz.
4 / 5
★★★★☆
Ingredienti
- Cracker Ritz (Ritz crackers)
- Salsa di soia
- Zucchero (bianco)
Passaggi
- Mescola salsa di soia, zucchero e aceto per preparare la salsa e mettila da parte.
- In un'altra ciotola metti il pollo, le uova, metà della salsa e i cracker Ritz sbriciolati. Mescola bene.
- Rivesti la friggitrice ad aria con una vaschetta di alluminio, aggiungi l'impasto di polpettone e versaci sopra uniformemente il resto della salsa.
- Cuoci a 350°F (177°C) per 40 minuti. Ideale servito sul riso.
- Quando appare *dorato e croccante*, toglilo, taglialo a pezzi e impiatta.
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Note
Questo riso con pollo in stile teriyaki giapponese ha una salsa dolce-salata intensa, una superficie leggermente croccante e un interno tenero e succoso: perfetto con il riso. Pollo e uova forniscono molte proteine di qualità, ma salsa di soia e zucchero sono abbondanti, quindi è più adatto come sfizio occasionale. È semplicissimo: basta mescolare gli ingredienti e affidarli alla friggitrice ad aria, anche i principianti ci riescono. Dalla preparazione al servizio circa 1 ora.
Difficoltà stimata: ★★★★
Calorie stimate: 1854 kcal
Gruppo: riso con pollo teriyaki in friggitrice ad aria
Calcolo:
Prima di ogni preparazione decidi quante porzioni fare. Una porzione basta esattamente per 1 persona.
Per porzione:
- Pollo 900 g
- Salsa di soia 100-125 ml
- Zucchero 60-65 g
- Aceto bianco 30-35 ml
- Cracker Ritz (sostituibili con biscotti salati) 16 (48 g)
- Uova 2
- Per il riso vedi le ricette «riso nel cuociriso» o «riso cotto in pentola».
- Durante la preparazione fai attenzione al calore per non scottarti.
- Fonte: [ricetta Cookpad: Air fryer Teriyaki Chicken Meatloaf](https://cookpad.com/eng/recipes/16276348)