Torta di Cassava

Ingredienti

• 2 libbre di cassava
• 1 libbra di zucchero di canna scuro morbido
• 1 lattina di latte di cocco
• 1/4 di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di allspice
• 1/2 cucchiaino di cannella

Passaggi

1. Fare bollire il latte di cocco. Aggiungere lo zucchero, mescolando finché non si scioglie completamente e continuare a bollire per circa 45 minuti. Riservare 1/2 tazza della miscela di latte di cocco/lo zucchero per più tardi. Unire gli ingredienti rimanenti in una ciotola grande, mescolare finché non sono ben amalgamati. Aggiungere la miscela di latte di cocco caldo e mescolare bene. La miscela d