캐나다 버터 타르트
소고기 전골 찜빵
온천 달걀
온천 달걀은 일본에서 유래했으며, 흰자는 반유동 응고 상태이고 노른자는 부드럽게 응고되어 매끄럽고 부드러운 식감이 특징입니다. 반숙 달걀과는 정반대입니다. 달걀은 양질의 단백질, 레시틴, 여러 비타민이 풍부해 영양이 매우 풍부합니다. 만들 때 온도계를 사용해 수온을 70°C로 조절해야 합니다. 온도에 약간의 주의가 필요하지만 단계는 간단하며 약 30분만 기다리면 완성됩니다. 곤부 간장과 쪽파를 곁들이면 신선하고 깔끔하여 쉽게 만들 수 있는 간식입니다.
사과 파이
사우어크라우트 피에로기
쉬앙유산쓰 (기름 부은 장어채)
쉬앙유산쓰는 장어채가 부드럽고 매끄러우며 마늘 향이 진하고 소스가 약간 달콤한 장쑤·저장·상하이 지역의 대표적인 가정식입니다. 뜨거운 돼지기름을 끼얹으면 향이 훌륭하고 밥반찬으로 아주 좋습니다. 장어는 양질의 단백질과 DHA가 풍부해 영양가가 높습니다. 이 요리는 칼질과 불 조절에 어느 정도 숙련이 필요하며 난이도는 중간 정도로 초보자는 조금 연습이 필요합니다. 재료 준비부터 완성까지 보통 약 40분이면 식탁에 올릴 수 있습니다.
일본식 가츠동
Arroz al horno (오븐 구운 쌀밥)
햄 호크 콜캐넌
타이 차트라뮤 홍차
이것은 태국 길거리에서 유래한 클래식 밀크티로, 차 향이 진하고 부드러우며 연유와 우유가 달콤한 맛을 더해줍니다. 차와 우유의 조합은 소량의 단백질과 칼슘을 제공하지만 당분이 높아 더위를 식히고 갈증을 해소하기에 적합한 음료입니다. 만드는 단계는 간단하지만 차를 반복해서 거르고 오랫동안 냉장 보관해야 하므로 총 소요 시간은 약 4시간 20분이며, 초보자도 조금만 인내심을 가지면 완성할 수 있습니다.
