굴소스 상추무침

굴소스 상추무침

난이도:★★☆☆☆

굴소스 상추무침은 상큼하고 감칠맛 나는 집밥 요리로, 아삭한 상추에 마늘 향이 나는 굴소스 양념장을 끼얹어 짭짤하면서도 달콤한 맛이 나며, 광둥 요리와 쓰촨 요리 식당에서 흔히 볼 수 있는 빠른 채소 요리입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 채소 씻기부터 완성까지 약 15분이면 완성됩니다.

인도식 감자 콜리플라워 (알루 고비)

인도식 감자 콜리플라워 (알루 고비)

난이도:★★★☆☆

이 인도 가정식 채식 요리는 건조하고 노란빛이 돌며 향신료가 진한 것이 특징으로, 감자는 부드럽고 콜리플라워는 가장자리가 약간 탄 듯합니다. 북인도 풍미입니다. 감자와 콜리플라워는 식이섬유와 비타민 C가 풍부해 영양이 균형 잡혀 있습니다. 조리법이 간단해 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 준비부터 완성까지 약 25분이 걸립니다.