감자 샐러드 (올리비에 샐러드)
요리: Russian
감자 샐러드 (올리비에 샐러드)은 감자 4개가 맛을 좌우하는 채소 요리입니다.
요리 영상
재료
- 감자 4개
- 당근 3개
- 소금 1큰술
- 화이트 와인 식초 1/2큰술
- 달걀 4개
- 소시지 7온스
- 딜 4온스
- 완두콩 1캔
- 양파 4개
- 마요네즈 1컵
조리 단계
- 감자와 당근을 작고 균일한 큐브로 썬다.
- 큰 냄비에 넣고 물을 채운다.
- 소금과 식초를 넣고 중강불로 끓인 뒤 중불로 낮춰 감자가 익을 때까지 약 15분 삶는다. 물기를 빼고 실온으로 식힌다.
- 그사이 소시지와 피클을 작은 큐브로 썰고 쪽파를 썬다.
- 삶은 달걀도 작은 큐브로 썬다.
- 생 딜을 쓰면 함께 썬다.
- 큰 볼에 감자, 당근, 소시지, 피클, 완두, 쪽파를 섞는다.
- 마요네즈와 딜을 넣고 잘 섞는다.
- 소금·후추로 간하고 랩을 씌워 내기 전 최소 1시간 냉장.