스트로베리 로마노프

재료

• 딸기 2파인트
• 설탕 4큰술
• 그랑 마르니에 4큰술
• 생크림 1컵
• 사워 크림 1/4컵

조리 단계

1. 중간 볼에 꼭지를 따고 4등분한 딸기, 설탕 4큰술, 리큐어 4큰술을 섞고 덮어 최소 1시간에서 최대 2시간 냉장, 한두 번 섞는다.
2. 볼에 자른 딸기 사진 두 장, 한 장은 설탕을 넣는 모습. 스트로베리 로마노프용 자른 딸기 사진 두 장.
3. 내기 직전 큰 볼에 차가운 생크림 1컵과 슈가파우더 1/4컵을 전동 믹서로 단단한 피크까지 휘젓는다. 주걱으로 사워 크림 1/4컵을 잘 섞일 때까지 접어 넣는다.
4. 낼 때 딸기를 섞어 6개 잔이나 그릇에 나눈다. 시럽을 조금 떠 올려도 된다. 이 시럽으로 케이크를 적실 수도 있다. 크림을 고르게 올린다. 방아쇠 아이스크림 스쿱으로 둥근 산을 만들어도 된다. 바로 내거나 냉장해 조립 후 2시간 안에.