밀라네사
요리: Argentina
밀라네사은 소고기 커틀릿 4장가 맛을 좌우하는 고기 요리입니다.
요리 영상
재료
- 소고기 커틀릿 4장
- 푼 달걀 2개
- 빵가루 200g
- 다진 파슬리 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 소금 취향껏
- 후추 취향껏
조리 단계
- 커틀릿에 소금과 후추.
- 옷 입히기: 달걀에 담근 뒤 빵가루·파슬리·마늘 혼합물에.
- 튀기기: 큰 팬에 중불로 기름을 달군다. 면당 3–4분 황금색으로 익힌다.
- 내기: 뜨겁게 레몬 또는 샐러드와.
- 팁:
- 더 바삭하게 하려면 고운 파르메산 섞은 판코를.
- 두께가 고르도록 살짝 두드린다.