샤와르마 척 로스트 랩
요리: Saudi Arabian
샤와르마 척 로스트 랩은 소고기 육수 1컵가 맛을 좌우하는 고기 요리입니다.
요리 영상
재료
- 척 로스트 1kg
- 소고기 육수 1컵
- 레몬즙 3큰술
- 큐민 가루 1큰술
- 파프리카 2작은술
- 소금 1작은술
- 생강가루 1작은술
- 강황 1작은술
- 케이엔 페퍼 1/2작은술
- 시나몬 가루 1/2작은술
- 고수 가루 1/2작은술
- 정향 가루 1/4작은술
조리 단계
- 더치오븐이나 슬로우쿠커에 모든 향신료, 소고기 육수, 레몬즙을 넣고 섞는다.
- 고기를 넣고 돌려 입히고 소스를 끼얹는다.
- 뚜껑을 덮고 약한 불로 8-10시간.
- 익힌 뒤 고기를 꺼내 두 포크로 찢는다. 여분 지방은 버린다.
- 남은 액체 표면의 기름을 걷어낸다.
- 찢은 고기를 소스에 섞는다. 낼 때까지 따뜻하게.
- 피타에 마늘 소스를 발라 랩을 만든다. 고기를 올리고 원하는 고명을.
- 부리토처럼 접는다.
- 그릴 팬을 달궈 랩을 굽는다.