아메리칸 스크램블 에그
요리: Chinese
아메리칸 스크램블 에그은 계란가 맛을 좌우하는 아침 레시피입니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 계란
- 전지 우유/크림
- 버터
- 소금
조리 단계
- 계란을 큰 볼에 깨뜨려 넣고 소금을 넣어 거품이 날 때까지 젓고 15분간 둡니다.
- 버터를 작은 조각으로 잘라 팬에 넣고 계란물을 부은 후 약한 불에서 계속 저어줍니다.
- 버터가 녹으면 재빨리 계란물을 뒤적이며 잘게 부수고, 계란물이 대체로 응고되기 전에 불을 끕니다.
- 우유를 넣고 15초간 저어 스크램블 에그가 촉촉하고 부드러워지면 접시에 담습니다.
이 레시피 평가
보충
이것은 부드럽고 신선한 아메리칸 가정식 계란 요리로, 우유를 넣으면 계란 조각이 잘고 부드러우며 고소한 맛이 나고 양질의 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 만드는 방법이 간단해 초보자에게 친화적이며 준비부터 완성까지 약 20분밖에 걸리지 않습니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 258kcal
계산:
1인분 기준:
- 계란 3개
- 전지 우유/크림 10g
- 버터 5g
- 소금 1g
- 더 풍성하게 먹고 싶다면 마지막 단계에서 볶은 토마토 다이스, 양파 다이스, 베이컨 다이스, 잘게 썬 치즈 등을 추가할 수 있습니다. (요컨대 물이 더 이상 나오지 않는 재료)
- 프라이팬(논스틱 팬)을 사용하세요.
- 많은 사람이 1인분으로 계란 한두 개를 볶는 점을 고려하면 입구가 비교적 작은 팬이 팬 안에서 고르게 저어주기에 더 편리할 수 있습니다.