파테 시누아
요리: Canadian
파테 시누아은 감자 4컵가 맛을 좌우하는 고기 요리입니다.
요리 영상
재료
- 감자 4컵
- 버터 60ml
- 우유 1/2컵
- 소고기 다짐육 450g
- 다진 양파 1개
- 크림드 콘 500ml
- 파프리카 취향껏
- 파슬리 취향껏
- 소금 한 꼬집
- 후추 한 꼬집
조리 단계
- 큰 소금물에 감자를 아주 부드럽게 삶는다. 물기를 뺀다.
- 매셔로 버터 최소 30ml(2큰술)와 굵게 으깬다. 믹서로 우유와 퓨레. 간한다. 따로 둔다.
- 선반을 중앙에 두고 오븐을 190°C로 예열.
- 큰 팬에 남은 버터로 양파를 볶는다. 고기를 넣어 황금색이 될 때까지. 간한다. 불을 끈다.
- 20cm 사각 팬 바닥에 고기를 가볍게 누른다. 옥수수와 으깬 감자로 덮는다. 파프리카와 파슬리를 뿌린다.
- 약 30분 굽는다. 그릴로 마무리. 10분 식힌다.