팽이버섯국
요리: Chinese
이것은 담백하고 시원한 가정식 국물 요리로, 맛이 좋고 간단하게 빨리 만들 수 있는 요리입니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 팽이버섯
- 달걀(필요한 경우)
조리 단계
- 팽이버섯을 손으로 찢어 풀어주세요. 최대한 잘게 찢어야 이에 끼이지 않아요. 찢은 후 씻어서 준비해주세요.
- 식칼이나 과일칼로 위의 팽이버섯을 토막토막 썰어주세요. 개인 취향에 따라 썰면 되지만 길이는 5cm를 넘지 않게 해주세요.
- 팽이버섯을 냄비에 넣고 재료 전체 높이의 약 1.1배가 되도록 물을 부어주세요. 끓어오르면 3분간 기다려주세요.
- 조미료와 소금을 넣고 저어주세요.
- 약 30초간 더 가열한 후 불을 끄고 그릇에 담아주세요.
이 레시피 평가
보충
이것은 담백하고 시원한 가정식 국물 요리로, 맛이 좋고 간단하게 빨리 만들 수 있는 요리입니다. 팽이버섯은 아미노산과 식이섬유가 풍부하며, 달걀을 넣으면 양질의 단백질도 보충할 수 있습니다. 만드는 난이도가 매우 낮아 초보자도 쉽게 만들 수 있으며, 재료 준비부터 완성까지 약 10분밖에 걸리지 않습니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 149kcal
계산:
1인분 기준:
- 팽이버섯 400-500g (시장에서 파는 한 봉지면 충분)
- 소금 15g
- 조미료 5g
- 국에 달걀을 넣고 싶다면, 3단계에서 물이 끓어오른 후 풀어둔 달걀물을 냄비에 부어주세요.
- 완성 후 참기름(또는 들기름) 3-4방울을 넣으면 향이 더 좋아집니다.