푸딩 쇼뫼르
요리: Canadian
푸딩 쇼뫼르은 버터 ½컵가 맛을 좌우하는 디저트입니다.
요리 영상
재료
- 버터 ½컵
- 설탕 1컵
- 달걀 2개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 우유 1과 1/4컵
- 메이플 시럽 1과 1/2컵
- 황설탕 1과 1/2컵
- 라이트 크림 1과 1/2컵
- 버터 1/3컵
조리 단계
- 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 전동 믹서로 가벼워질 때까지 섞는다.
- 달걀과 바닐라를 넣고 섞는다.
- 다른 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 섞는다.
- 버터 반죽에 가루 혼합물과 우유를 번갈아 넣는다.
- 기름칠한 33×23cm 팬에 붓는다.
- 메이플 소스.
- 큰 냄비에 시럽, 황설탕, 크림, 버터를 넣고 계속 저으며 끓인다.
- 불을 줄이고 2분간 또는 소스가 약간 졸아들 때까지 약하게 끓인다.
- 소스를 반죽 위에 살살 붓는다.
- 160°C(325°F)에서 약 35분, 케이크가 연한 갈색이 되고 이쑤시개를 찔러 깨끗이 나올 때까지 굽는다.