핫 초콜릿 퍼지
요리: United States
핫 초콜릿 퍼지은 초콜릿 칩 2컵가 맛을 좌우하는 디저트입니다.
요리 영상
재료
- 초콜릿 칩 2컵
- 생크림 2큰술
- 연유 400g 캔 1개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 화이트 초콜릿 칩 1 1/3컵
- 미니 마시멜로 1 1/2컵
조리 단계
- 20cm 사각 틀에 왁스페이퍼나 호일을 깔고 논스틱 스프레이를 뿌린다.
- 전자레인지용 볼에 다크 초콜릿 칩, 생크림, 연유 절반을 섞는다. 20초 간격으로 전자레인지에 돌리며 사이사이 저어 초콜릿을 녹인다.
- 다크 초콜릿에 바닐라를 넣고 매끄러워질 때까지 잘 젓는다.
- 다크 초콜릿을 준비한 틀에 옮겨 고르게 편다.
- 다른 볼에 화이트 초콜릿 칩과 남은 연유를 섞는다. 20초 간격으로 돌려 녹인다.
- 화이트 초콜릿을 다크 초콜릿 층 위에 고르게 편다.
- 미니 마시멜로를 올리고 살살 누른다.
- 4시간, 또는 굳을 때까지 냉장한다.
- 틀에서 퍼지와 종이를 꺼내고 종이를 조심히 벗긴다.
- 한입 크기로 잘라 낸다.