Pimentões recheados com queijo cottage e feta

Ingredientes

• 4 pimentões vermelhos
• 100 g de queijo feta
• 200 g de queijo cottage
• 1 colher de sopa de cebolinho picado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão

Passos

1. Corte os pimentões ao comprido e retire as sementes.
2. Numa tigela, misture 100 g de queijo feta, 200 g de queijo cottage, 1 colher de sopa de cebolinho picado (opcional), 1 colher de sopa de salsa picada (opcional), 1/4 de colher de chá de sal (mais ou menos, a gosto) e 1 colher de sopa de suco de limão.
3. Recheie os pimentões com a mistura. Finalize com cebolinho e salsa picados.
4. Sirva.