Kinpira gobo (bardana refogada agridoce e picante)
O aroma e o sabor da bardana ficam logo abaixo da casca, então não descasque; basta esfregar com uma escova.
Abóbora kabocha cozida (Kabocha no nimono)
Descascar em pontos e chanfrar as arestas evita que a abóbora se desmanche, ajuda a absorver o sabor e deixa a apresentação bonita.
Alga hijiki cozida (Hijiki no nimono)
Refogar o hijiki no óleo primeiro suaviza o cheiro de mar e dá mais sabor.
Goya champuru (refogado de melão-de-são-caetano de Okinawa)
Dourar o tofu antes e reservá-lo evita que ele se desmanche ao refogar e preserva o sabor tostado.
Penne Arrabbiata Picante
Beringela assada com queijo de cabra e pão achatado tostado
Batatas bravas na air fryer
Berinjela ao estilo Sichuan
Pimentões recheados com quinoa e feijão-preto
Kadu Borani
Feijoada em Pot-Pote Quente
Sopa fácil de feijão branco
Salada de Couscous de Berinjela
Salada azedinha de cenoura, repolho e cebola
Salada de batata (salada Olivier)
Salada de romã
Pisto com ovos
Ta'ameya (falafel egípcio de favas)
Sopa de ovo
Banh mi vegano
Salada de batata-doce
Recheio de repolho refogado no forno
Couve-refogada de beterraba e repolho vermelho
Beringelas grelhadas com molho de sésamo
Pa amb tomàquet (pão com tomate)
Tortilha espanhola
Dal fry
Salada de batata picante norte-africana
Tofu sedoso com molho de soja e sésamo
Rotolo de cogumelos e castanhas
Beringela crocante
Shakshuka vegetariana
Linguine de abóbora
Lasanha vegana
Lakror me Kungull (tarte de abóbora de verão)
Sukuma Wiki
Hortelãs e Feijão Refogados
Feijão-longo chinês salteado estilo Sichuan
Salada de repolho agridoce (coleslaw)
Shakshuka
Grilados de Berinjela com Hummus
Gigantes plaki
Molho verde cremoso de ají
Beringela na frigideira com harissa, grão-de-bico e iogurte de cominho
Beringela assada com tahini, pinhões e lentilhas
Ribollita
Flamiche
