Ehomaki (futomaki da direção da sorte)
No Setsubun, olhe na direção do eho (direção da sorte) daquele ano e coma um rolo inteiro em silêncio sem cortar — diz-se que os desejos se realizam. No dia a dia, corte em pedaços de 1,5–2 cm.
Kushikatsu (espetinhos fritos ao estilo de Osaka)
Nunca voltar a mergulhar no molho comum um espeto já mordido — a regra do «proibido mergulhar duas vezes» — é uma regra importante nas casas de kushikatsu de Osaka. Em casa, divida o molho por pessoa e ninguém precisa se preocupar.
Okonomiyaki (panqueca de repolho e porco ao estilo de Osaka)
Não aperte com a espátula durante o cozimento: o ar sai de dentro e a panqueca perde a fofura.
Takoyaki (bolinhos de polvo ao estilo de Osaka)
A massa bem rala é o estilo de Osaka: crocante por fora e quase cremosa por dentro.