Лакрор ме кунгулл (пирог из летней тыквы)

Ингредиенты

• 2 Кабачка
• 2 Яйца
• 300 г Муки
• 1/4 ч. л. Разрыхлителя
• Брызги Оливкового масла

Шаги

1. Подготовка
2. В миске смешайте кабачок, сахар, яйца и соду. Добавьте муку и мешайте до густой липкой массы. Если ещё жидкая — добавьте муки.
3. В большой круглой форме (глубина около 5 см) смажьте дно и края оливковым маслом.
4. Выложите смесь и равномерно распределите, затем налейте немного масла на руку и круговыми движениями разгладьте верх. Должно стать плоским с лёгким блеском.
5. Выпечка
6. Выпекайте 40 минут при 180 °C — верх должен стать золотисто-коричневым.
7. Подача
8. Остудите, нарежьте квадратами и подавайте.