Всего 23 рецептов
Домашние рецепты: Напитки. Выберите блюдо из списка.
Классический джиновый коктейль, приятный кисло-сладкий вкус, освежающие пузырьки. Лимон обеспечивает витамин C, а сахарный сироп балансирует кислоту. Готовится очень просто, новичку потребуется всего 5 минут, идеально для домашнего удовольствия. Помните, алкоголь вреден для здоровья, не злоупотребляйте.
Это классический джин-коктейль, освежающий и слегка горьковатый, с яркой кислинкой лимона и тонкими пузырьками тоника, лёгкий и приятный. Хотя он в основном обеспечивает организм водой и небольшим количеством калорий от алкоголя, свежий лимонный сок добавляет витамин C и помогает взбодриться. Готовится очень просто, даже новичок легко справится, примерно за 5 минут.
Лонг-Айленд айс ти — это классический коктейль, вкус которого напоминает холодный чай, он мягкий на вкус, но содержит довольно много алкоголя. Сам по себе он не обладает высокой питательной ценностью; изредка можно выпить немного для расслабления, но не стоит злоупотреблять. Готовится очень просто: достаточно смешать в нужных пропорциях четыре базовых алкоголя, ликёр и сок, так что даже новичок легко справится. От начала подготовки до готовности требуется всего около 5 минут.
Это традиционный китайский ферментированный десерт: освежающе сладкий, слегка хмельной, с лёгким винным ароматом. Считается, что он укрепляет пищеварение и улучшает аппетит. Готовить просто и интересно: нужно подождать брожения, но сама работа несложная, отличный вариант для знакомства с ферментацией. Всего около 2 дней, из них активной работы — примерно 1 час.
Суаньмэйтан — традиционный напиток с кисло-сладким вкусом, освежающий и утоляющий жажду; особенно приятен в охлаждённом виде. Входящие в состав копчёные сливы, боярышник, солодка и другие ингредиенты помогают утолить жажду и улучшить пищеварение. Готовится просто, подходит для новичков: достаточно замочить, проварить и охладить. Весь процесс включает замачивание, две варки и охлаждение — занимает более 6 часов, поэтому рекомендуется готовить заранее.
Суаньмэйтан (из полуфабриката) — кисло-сладкий освежающий летний напиток в традиционном пекинском стиле. Он утоляет жажду и помогает пищеварению. Приготовление предельно простое: нужно лишь по порядку размешивать, для новичка никаких трудностей, всё занимает около пяти минут.
Чай с папайей — это фруктовый чайный напиток, сочетающий сладость цитрусовых и аромат жасмина, освежающий вкус с приятным послевкусием, относится к креативным напиткам и не ограничен определенной кухней. Папайя богата витамином C и пищевыми волокнами, в сочетании с зеленым чаем дает свежий и бодрящий эффект. Приготовление очень простое, подходит для новичков, от заваривания чая до взбивания занимает всего около 15 минут.
Этот авторский напиток сочетает насыщенный аромат кофе с кисло-сладким вкусом ананаса, освежающую газировку и густую сливочную пенку, создавая богатую палитру вкусов. Ананас богат витамином C и пищевыми волокнами, а в сочетании с кофе он бодрит и проясняет ум. Сложность приготовления средняя: нужно лишь взбить сливки и смешать жидкости, весь процесс занимает около 10 минут.
Кокосовый смузи со сахаром — это быстрый тропический холодный напиток, в котором сладкий кокосовый аромат сочетается с карамельным запахом крупнозернистого жёлтого сахара, а текстура — густая и ледяная. Кокосовая вода богата природными электролитами и минералами, быстро восполняет влагу, а кофейный сахар добавляет углеводную энергию. Порог приготовления крайне низок: достаточно заранее заморозить кокосовое молоко и разбить его в крошку — для новичка это совсем не сложно. От заморозки до подачи требуется подготовка более 10 часов, но сама работа занимает всего несколько минут, что отлично подходит как лакомство для беззаботного дня.
Это классический чай с молоком, родом с тайских улиц: насыщенный чайный аромат, густой и гладкий вкус, сгущённое молоко и молоко придают сладкий сливочный оттенок. Сочетание чая и молока даёт немного белка и кальция, но содержание сахара высокое, поэтому напиток подходит для утоления жажды в жару. Приготовление простое, но требует многократного процеживания чая и длительного охлаждения; общее время — около 4 часов 20 минут, новичку достаточно немного терпения.
Это кисло-сладкий освежающий летний напиток, сочетающий тропический аромат маракуйи и сладость апельсина, с жасминовым зелёным чаем или газированной водой, обладает ярко выраженной слоистостью вкуса, охлаждает и освежает. Богат витамином C, помогает укрепить иммунитет и увлажнить кожу. Включает этапы маринования, заваривания чая, выжимания сока и т.д., действий немного больше, но сложность средняя, новички тоже могут попробовать. Необходимо мариновать маракуйю за день до приготовления, общее время около 24 часов, фактическое время работы всего около 30 минут.
Это инновационный напиток, объединяющий традиционный индийский кисломолочный напиток «ласси», с густой, гладкой и нежной текстурой, сладкий, но не приторный, особенно подходит в качестве завтрака или тонизирующего напитка во второй половине дня. Авокадо богато мононенасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами, в сочетании с качественным белком и пробиотиками йогурта один стакан обеспечивает длительное чувство сытости. Готовится чрезвычайно просто, даже новичок справится без ошибок, от подготовки ингредиентов до употребления занимает всего около 5 минут.
Этот коктейль отличается чёткими цветовыми слоями: на дне гранатовый сироп, похожий на закатную зарю, в середине прозрачный апельсиновый сок, а сверху сине-голубая жидкость ликёра, как морская вода, в целом создаёт образ заката на берегу моря. На вкус он кисло-сладкий и освежающий, с ароматом рома. Апельсиновый и лимонный соки содержат немного витамина C, а алкоголь помогает расслабиться. Приготовление несложное, но для создания слоёв при вливании жидкости по барной ложке нужно немного терпения; новичок тоже справится, следуя инструкции. Подготовка и смешивание занимают около пятнадцати минут.
Это освежающий и полезный фруктово-овощной напиток с кисло-сладким, нежным вкусом, с натуральным фруктовым ароматом киви и яблока; шпинат чувствуется мягко и не перебивает вкус. Богат витамином C и пищевыми волокнами, помогает пищеварению. Готовится очень просто, даже новичок справится с первого раза, весь процесс занимает около 10 минут.
Это улучшенная версия классического гонконгского десерта, где семена чиа заменяют саго. Текстура нежная и гладкая с лёгкой жевательной ноткой от семян, сладость манго переплетается с лёгкой кислинкой грейпфрута, а кокосовое молоко добавляет насыщенность. Богат пищевыми волокнами, витамином C и полезными жирами, освежает и утоляет жару. Готовится очень просто, даже новичок справится, от подготовки до подачи — около 20 минут.
Это простой домашний напиток, который легко приготовить из чёрного чая и сухого молока: аромат чая и молока сливаются, вкус получается мягким и тёплым. Полифенолы чёрного чая вместе с белком и кальцием молока помогают взбодриться и пополнить ежедневное питание. Готовится очень просто, даже новичок справится с первого раза, и всего примерно за полчаса можно выпить домашний чай с молоком.
В этом напитке главную роль играет свежий лимон, а фруктовый мёд уравновешивает вкус: кисло-сладкий баланс, а в охлаждённом виде он особенно освежает и утоляет жажду. Лимон богат витамином C; регулярное употребление помогает восполнить питательные вещества, взбодриться и улучшить цвет кожи. Приготовление предельно простое: нужно лишь размять, добавить ингредиенты и встряхнуть — даже новичок справится за три-пять минут.
Кола-бочка — это простой в приготовлении коктейль для отдыха, освежающий и сладкий на вкус; пузырьки колы и лимонный сок хорошо смягчают крепость виски, подходит для вечеринок. В основном даёт энергию, лимон восполняет витамин C. Весь процесс приготовления занимает всего 5 минут, даже новичок легко справится.
Масала-чай — это домашний напиток с экзотическим колоритом, приготовленный из чёрного чая, молока и множества специй. Вкус насыщенный и бархатистый, с тёплой пряностью имбиря, кардамона и корицы. Молоко даёт качественный белок и кальций, а специи помогают согреться и улучшить пищеварение. Готовить просто и понятно, новичкам под силу: от подготовки до первого глотка — около 10 минут.
Шилянфэнь — традиционная закуска из Синьяна, провинция Хэнань. По текстуре она гладкая, как желе, а с мятным соком или лимонным соком освежает и снимает жару; относится к кухне Юй. Ее готовят вручную из семян бинфэнь, без добавок, она богата растительными коллоидными веществами. Готовить очень просто, подходит для новичков. Весь процесс занимает около 3 часов, из которых 2,5 часа — время на застывание, и оно почти не требует участия человека.
Чай из восковой тыквы — это традиционный освежающий напиток, помогающий спастись от жары. У него мягкий сладкий вкус с характерным ароматом восковой тыквы; особенно хорош охлаждённым. Сама восковая тыква низкокалорийна и богата водой, а в сочетании с кристаллическим сахаром напиток восполняет энергию и утоляет жажду. Приготовление несложное, но новичкам потребуется терпение; весь процесс занимает примерно 4–5 часов.
Этот коктейль имеет освежающий кисло-сладкий вкус, с прохладой мяты и легким опьянением от рома, классический летний напиток. Содержит мало алкоголя, а благодаря лайму, богатому витамином C, утоляет жажду и бодрит. Готовится очень просто, подходит для новичков, от подготовки до готовности занимает около десяти минут.
У этого коктейля ярко выраженные слои: сначала ощущается крепость водки, затем — сладость кофейного крема. В подожжённом виде даёт уникальное сочетание огня и холода, это классический авторский коктейль. Кофейный ликёр и Baileys дают немного кофеина и молочного жира, но в целом питательная ценность — это в основном алкоголь. Для приготовления нужна практика послойного наливания и навык поджигания, новичкам это немного сложно; весь процесс занимает около 5 минут.