Макаронный пирог

Ингредиенты

• 250 г макарон
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 375 г сыра чеддер
• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 2 ч. л. лукового порошка
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 ч. л. сливочного масла
• 2 столовые ложки сыра чеддер

Шаги

1. Доведите воду до кипения, добавьте поломанные макароны и соль. Варите без крышки до мягкости, не переваривая (около 8 минут).
2. Разогрейте духовку до 350 °F, 180 °C или газ 4.
3. Тщательно откиньте макароны, верните их в ту же горячую кастрюлю и вмешайте масло.
4. Натрите сыр и смешайте с ещё тёплыми макаронами.
5. Взбейте яйцо до пышности, добавьте молоко, луковый порошок, белый перец, соль, острый соус и горчицу. Влейте к макаронам и перемешайте.
6. Выложите в смазанную жаропрочную форму. Сверху положите масло, немного тёртого сыра и мелкие сухари. Запекайте в центре духовки 30–45 минут, в зависимости от глубины формы.