Паракука (жареный арахис)

Ингредиенты

• 5 стаканов несолёного арахиса
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 1/4 ч. л. соли

Шаги

1. В большой тяжёлой кастрюле смешайте арахис, сахар и воду. Доведите до кипения; варите, пока сироп не испарится, около 10 минут.
2. Разложите одним слоем на смазанном противне 38×25×2,5 см; посыпьте солью.
3. Выпекайте при 150 °C 30–35 минут до сухости и лёгкого подрумянивания. Полностью остудите. Храните в герметичной таре.