Печенье «синнабон»

Ингредиенты

• 250 г муки
• 180 г несолёного масла
• 85 г мелкого сахара
• 1 среднее яйцо
• Щепотка соли
• 2 ч. л. молотой корицы
• 30 г коричневого сахара

Шаги

1. В большой миске взбейте масло с сахаром до крема. Добавьте яйцо и щепотку соли.
2. Перемешайте до маслянистой массы. Добавьте просеянную муку.
3. Хорошо перемешайте до гладкого теста. Накройте плёнкой и охладите 15 минут.
4. Тем временем смешайте коричневый сахар и корицу.
5. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и помесите минуту. При необходимости добавьте муку. Раскатайте прямоугольник толщиной около 5 мм. Посыпьте корично-сахарной смесью.
6. Аккуратно сверните рулетом. Если липнет — охладите пару минут. Плотно заверните в плёнку.
7. Охладите 30 минут. Снимите плёнку и нарежьте ровными ломтиками.
8. Выложите на противень с бумагой. Выпекайте при 180 °C 14–16 минут.
9. Полностью остудите перед едой или упаковкой.