Пудинг из макарон

Ингредиенты

• 4 стакана макарон
• 4 стакана сгущённого молока
• 1 стакан воды
• 3 стакана сахара
• 2 ч. л. соли
• 4 яйца
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 стакан изюма
• 2 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 2 ст. л. ванили

Шаги

1. Добавьте макароны в большую кастрюлю с достаточным количеством воды (около 4 стаканов). Добавьте соль и варите до мягкости (около 25–30 мин). Тем временем взбейте яйца с сахаром, затем добавьте ваниль и мускат. Хорошо перемешайте и отставьте. В отдельной средней кастрюле нагрейте сгущённое молоко плюс 1 стакан воды и масло почти до кипения. Снимите с огня и добавьте к сахарной смеси. Откиньте гото
2. Смажьте большую форму маслом или маргарином, выложите макаронную смесь и посыпьте дополнительным мускатом. Выпекайте при 175 °C 1 час или до золотистой корочки. (Пудинг должен быть достаточно плотным для нарезки, но влажным, не сухим.)