Рыба на пару по-тайски

Ингредиенты

• 2 форели
• Кусочек имбиря
• 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 маленький красный перец чили, мелко нарезанный
• Сок и цедра 1 лайма
• 3 мини-пакчоя
• 2 ст. л. соевого соуса

Шаги

1. Уложите филе рыбы рядом на большой квадрат фольги и посыпьте имбирём, чесноком, чили и цедрой лайма. Сбрызните соком лайма и разложите пакчой вокруг и поверх рыбы. Полейте пакчой соевым соусом и неплотно закройте фольгу конвертом, оставив сверху место для циркуляции пара.
2. Готовьте на пару 15 минут. (Если нет пароварки, положите конверт на жаропрочную тарелку над кастрюлей со слабо кипящей водой, накройте крышкой и готовьте.)