Слагертурт (голландский торт со взбитыми сливками)

Ингредиенты

• 175 г яиц
• 100 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 75 г муки
• 25 г кукурузного крахмала
• 6 ст. л. джема
• 100 г нугатин
• 750 мл сливок для взбивания
• 6 ст. л. сахара
• 5 фруктовых смесей

Шаги

1. Взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до светлой пышной массы. Я взбиваю в миксере на средне-высокой скорости около 10 минут.
2. Просейте муку и крахмал и добавьте. Аккуратно вмешайте, чтобы не потерять воздух.
3. Вылейте в смазанную форму. Выпекайте основу при 180 °C / 350 °F (обычный режим) 30 минут. Готово, когда сверху слегка пружинит. Остудите несколько минут в форме, затем на решётку.
4. Тем временем приготовьте нугатин и джем по рецепту, если ещё не сделали.
5. Полностью остудите перед нарезкой. Если, как я, использовали разъёмную форму 20 см, разрежьте бисквит на три слоя.