Тава ме преш без мяса (запеканка из лука-порея)

Ингредиенты

• 500 г лука-порея
• 3 красных перца, нарезанных кубиками
• 200 г риса
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 л овощного бульона
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. петрушки
• 1 ч. л. базилика
• Щепотка соли
• Щепотка перца
• Немного оливкового масла

Шаги

1. Подготовка
2. Обжарьте порей на небольшом количестве оливкового масла несколько минут, пока он не начнёт румяниться.
3. Соединение
4. Добавьте запечённый красный перец, чеснок, бульон, травы, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, добавьте рис и снова перемешайте.
5. Доведите до кипения и варите на слабом огне 2 минуты.
6. Вылейте смесь в форму для запекания глубиной от 5 см. Хорошо перемешайте и разровняйте.
7. Запекание
8. Поставьте на нижний уровень духовки, разогретой до 180 градусов. Запекайте 1 час.
9. Подача
10. Когда будет готово, выключите духовку и оставьте запеканку остывать 10 минут с открытой дверцей, затем подавайте.