Чорреадас (кукурузные оладьи по-костарикански)

Ингредиенты

• 2 стакана сладкой кукурузы
• 1/3 стакана муки
• 1/4 стакана сахара
• 1/3 стакана молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1/4 чайной ложки корицы
• Щепотка соли

Шаги

1. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере, не перестарайтесь: масса должна остаться немного крупитчатой.
2. Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем-сильном огне. Вылейте на сковороду 1/4 стакана теста. Жарьте до лёгкой румяности с каждой стороны, как обычные блины ;)
3. Традиционно их подают с ложкой сметаны сверху. А я предпочитаю есть их просто так.