สูตรเส้น

ทั้งหมด 20 สูตร

สูตรอาหารบ้านที่ใช้เส้น

สูตรสุ่ม
ราเมนฮอกไกโด (น้ำซุปโชยุ โรยผักผัด)

ราเมนฮอกไกโด (น้ำซุปโชยุ โรยผักผัด)

ระดับความยาก：☆☆☆☆☆

การใส่น้ำมันหมูลงในชามก่อนจะทำให้เกิดฟิล์มน้ำมันบาง ๆ บนผิวน้ำซุป ช่วยให้ร้อนจนถึงคำสุดท้าย เป็นภูมิปัญญาของดินแดนหนาวเย็น
มิโซะนิโคมิอุด้ง (อุด้งนาโกย่าตุ๋นมิโซะแดง)

มิโซะนิโคมิอุด้ง (อุด้งนาโกย่าตุ๋นมิโซะแดง)

ระดับความยาก：☆☆☆☆☆

การทำในหม้อดินสำหรับหนึ่งคนจะเก็บความร้อนได้ดี อุ่นอยู่จนถึงคำสุดท้าย และยังสนุกกับเนื้อสัมผัสของเส้นที่เปลี่ยนไประหว่างกิน
บะหมี่นึ่งเหอหนาน

บะหมี่นึ่งเหอหนาน

ระดับความยาก：★★★★☆

บะหมี่นึ่งเหอหนานเป็นอาหารว่างพื้นบ้านจากมณฑลเหอหนาน เส้นจะถูกนึ่ง ผัด แล้วนึ่งอีกครั้ง ทำให้เส้นเงางาม รสชาติซึมเข้าเนื้อ เหนียวนุ่มและลื่น หมูสามชั้นและต้นกระเทียมให้โปรตีนและใยอาหารมาก จับคู่กับอาหารหลักให้โภชนาการสมดุล ขั้นตอนอาจมากหน่อย แต่มือใหม่ทำตามลำดับก็สำเร็จได้ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 40 นาที