กล้วยโคคอยทอด
กล้วยโคคอยทอด ใช้กล้วยโคคอย 7 ลูกเป็นตัวกำหนดรสของของหวานนี้
ส่วนผสม
- อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- กล้วยโคคอย 7 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 1 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 5 ถ้วย
ขั้นตอน
- ปอกเปลือกโคคอย
- ผสมไข่กับอบเชยในชาม
- ชุบโคคอยในส่วนผสมแล้วเคลือบเกล็ดขนมปัง
- ตั้งน้ำมันไฟกลาง
- ใส่โคคอยลงน้ำมันร้อน
- พลิกด้วยคีบ
- ตักออกเมื่อเหลืองทอง