คุกกี้เนยคุราบี
คุกกี้เนยคุราบี ใช้แป้ง 650 กรัมเป็นตัวกำหนดรสของของหวานนี้
ส่วนผสม
- แป้ง 650 กรัม
- โยเกิร์ตกรีก 275 มล.
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาล 200 กรัม
- เนยละลาย 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 หยด
- ไข่ 1 ฟอง
- เนยละลาย 10 กรัม
ขั้นตอน
- เตรียมแป้ง
- ในชามใหญ่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดคนจนเป็นแป้ง แป้งควรเหนียว เติมแป้งถ้าเหนียวเกินไป
- ใช้เนยละลายพิเศษทามือก่อนแบ่งแป้งเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วปั้นเป็นลูก ก่อนแต่ละลูกทามืออีก
- วางลูกบนถาดทาน้ำมัน / รองกระดาษห่าง 5 ซม. ต้องอบสองรอบ
- อบ
- ทาแต่ละลูกด้วยไข่ตี อบ 180°C นาน 20 นาที คุราบีจะเหลืองอ่อนและนุ่มกลางเล็กน้อย พักบนตะแกรง