นาเลชนิกิโปแลนด์ (แพนเค้กโปแลนด์)

ส่วนผสม

• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 ถ้วย
• น้ำ 3/4 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. ใส่แป้ง ไข่ นม น้ำ และเกลือในชามใหญ่ ใช้เครื่องตีมือผสมจนเนียนไร้ก้อน
2. ตอนนี้ผสมเนยหรือน้ำมันพืช หรือใช้น้ำมันทากระทะก่อนทอดแต่ละแผ่น
3. ตั้งกระทะเคลือบไฟกลาง เทแป้งแล้วหมุนกระทะให้แผ่
4. เมื่อขอบเริ่มลอกและหน้าไม่เปียก กลับด้านแล้วทอดสั้น ๆ อีกด้าน
5. ย้ายใส่จาน ทอดแป้งที่เหลือจนหมด
6. เสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมไส้ตามชอบ