บั๋นหมี่วีแกน
อาหาร: Vietnamese
บั๋นหมี่วีแกน เป็นอาหารประเภทผักแบบVietnamese โดยใช้ผักสด 150 กรัมเป็นหลัก
วิดีโอ
ส่วนผสม
- ผักสด 150 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาววีแกน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายละเอียดสีทอง 1 ช้อนชา
- ขนมปังบาแก็ตแท่งใหญ่ 1 แท่ง
- ฮัมมัส 100 กรัม
- เทมเป้ 175 กรัม
- ผักชี 1 กำมือ
- สะระแหน่ 1 กำมือ
- ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- ใส่ผักหั่นฝอยลงในชาม เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้ดองเร็วๆ ระหว่างเตรียมส่วนอื่นของแซนด์วิช
- อุ่นเตาอบที่ 180°C/เตาพัดลม 160°C/แก๊สระดับ 4 ตัดบาแก็ตเป็นสี่ท่อน แล้วผ่าแต่ละท่อนครึ่งตามแนวนอน นำเข้าเตาอบ 5 นาทีจนกรอบเล็กน้อยและอุ่น ทาฮัมมัสบนขนมปังทุกชิ้น วางเทมเป้หั่นแผ่นบนขนมปังสี่ชิ้น แล้ววางผักดองทับด้านบน เวลาเสิร์ฟให้โรยสมุนไพรและบีบซอสพริก แล้วปิดด้วยขนมปังอีกชิ้นให้เป็นแซนด์วิช