สลัดแครอท กะหล่ำปลี และหอมใหญ่รสเปรี้ยว

ส่วนผสม

• แครอทหั่นแว่น 4 หัว
• กะหล่ำปลีม่วง 1/2 หัว
• หอมแดงใหญ่หั่นแว่น 2 หัว
• ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
• ใบผักชี 1 กำมือ
• ถั่วลิสงคั่ว 1 กำมือ
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงสับ 1 เม็ด
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. ใส่แครอท กะหล่ำปลี และหอมลงในชาม ทำน้ำสลัดโดยคนส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย ราดลงบนสลัดแล้วคลุกผักให้เข้ากับน้ำสลัด ใส่สมุนไพรแล้วคลุกอีกครั้ง จากนั้นโรยถั่วลิสง